On vous offre un livre pour tout savoir sur les tomates !

Après la vanille, François-Régis Gaudry poursuit son exploration du goût à la découverte de ces produits universels qui nous font saliver. D’où viennent-ils ? Comment ont-ils voyagé ? Comment les produire, comment les cuisiner, comment les déguster ? Entouré d’artisans de bouche, de chefs, d’historiens, de sociologues, de scientifiques… il fait la démonstration que l’assiette est une fenêtre sur le monde !

On vous offre des exemplaires du livre "Le Conservatoire de la Tomate - Savoir-faire de La Bourdaisière · 50 variétés à cultiver" pour un voyage fascinant au cœur de l'histoire de ce fruit, emblème de nos potagers...

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On va déguster - Retrouver le goût de la tomate
Mardi 28 avril à 21.05 sur France 5 et sur france.tv

On l’appelle la pomme d’amour ! La tomate, ce sont des souvenirs, des saveurs uniques et des frissons gastronomiques.

Qu’est-ce qui fait le goût de la tomate ? Serions-nous en train de le perdre ? Depuis l’Amérique du Sud dont elle est originaire jusqu’aux étals des marchés parisiens en passant par la Normandie, la Provence, l’Italie ou l’Angleterre, François-Régis Gaudry nous entraîne dans une formidable quête salivante et instructive qui le conduira vers des saveurs insoupçonnées.

Documentaire 52 min
Réalisation Anne Richard
Production TV Only / Oletta Production
D’après une émission de France Inter

(Re)Voir le documentaire sur france.tv

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