La Fête de la science est de retour du 2 au 12 octobre 2026 pour explorer toutes les sciences sans modération lors des milliers d’événements gratuits en France et à l'international. Pour cette nouvelle édition, le public pourra explorer les liens étroits entre sciences, cuisine, goût et alimentation, à travers la thématique « Saveurs savantes ». L’année 2026 célèbre un double anniversaire historique pour la culture culinaire française : le centenaire de la célèbre étoile Michelin et le bicentenaire de la parution de l’ouvrage Physiologie du goût de Jean Anthelme Brillat-Savarin.
 
Envie d'émoustiller vos papilles ? On vous offre un déjeuner et un dîner gastronomique dans le restaurant d’application « Le Julien François » de l'École Hôtelière du lycée Jean Drouant, à Paris !

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📍Thématique 2026 : « Saveurs savantes »

Des mécanismes neurobiologiques de la perception des saveurs jusqu'à l'évolution de nos comportements alimentaires, le rendez-vous prendra la forme d’un grand laboratoire culinaire. Une occasion unique pour le public de découvrir les multiples facettes scientifiques de l’alimentation à travers une programmation d’événements interactifs et conviviaux. En mettant les systèmes alimentaires durables à l'honneur, l’édition 2026 s'empare de cette vision globale tout en explorant les sciences du goût. Saveurs savantes, thème universel et festif, a pour vocation le partage du goût des sciences au plus grand nombre. 

📍35 ans de Fête de la science : la science à portée de tous !

Initiée par Hubert Curien en 1991 et portée par le ministère chargé de l’Enseignement supérieur et de la Recherche, la Fête de la science est le rendez-vous incontournable entre les citoyens et le monde de la recherche. Ce grand rassemblement populaire vise à rendre la démarche scientifique accessible à tous, à valoriser le travail des laboratoires de recherche et à susciter de futures vocations chez les jeunes.

Pendant dix jours, des milliers de scientifiques, enseignants, personnels de la recherche, et médiateurs partagent leur passion à travers une programmation immersive et festive. Le public est invité à explorer les coulisses de la recherche lors de visites de laboratoires, à débattre autour d’un verre dans les cafés des sciences, ou encore à vibrer devant des spectacles vivants mêlant art et science. Des expérimentations en FabLab permettent de toucher la science du doigt, tandis que les emblématiques Villages des sciences transforment le coeur des villes en véritables agoras du savoir. 

L’édition 2026 débutera le vendredi 2 octobre avec la Nuit de la science, des rendez-vous nocturnes et des soirées festives pour découvrir les sciences autrement. Gratuite, interactive et ouverte à tous, il y en a pour tous les goûts et forcément près de chez vous !

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