Diplômé d’HEC, Christian Vion commence sa carrière en 1983 à Antenne 2, au contrôle de gestion, puis comme responsable du budget. Il rejoint La Sept-Arte en 1992 en tant que directeur financier puis comme secrétaire général adjoint jusqu’en 2000. En parallèle, de 1997 à 2000, il est directeur financier de La Cinquième. Secrétaire général d’Arte France de 2001 à 2002, il en devient directeur général adjoint et membre du directoire à partir d’octobre 2002. 

En janvier 2006, il rejoint France 2 comme directeur général délégué en charge des ressources, puis directeur général adjoint de France Télévisions en charge du domaine fabrication, technologies et développements numériques en janvier 2010, avant de devenir, en octobre de la même année, directeur général adjoint de France Télévisions en charge de la production et des moyens des antennes.

En 2014, il est nommé secrétaire général de France Télévisions. 

Christian Vion est directeur général adjoint, en charge de la gestion, de la production et des moyens de France Télévisions depuis avril 2016.