En 2019, le château de Chambord célèbrera son demi millénaire. D’ici-là, c’est la mobilisation pour mettre en valeur ce patrimoine unique et attirer pour l’occasion de nouveaux visiteurs. 
Outre les nombreux travaux de restauration et d’aménagement menés sur les bâtiments, les jardins  et les intérieurs, un hôtel se construit pour garder le public sur place et un vignoble est créé pour une cuvée spéciale. 

Au fil du chemin de Compostelle, classé patrimoine mondial de l’UNESCO, et des villages classés, rencontre avec ceux et celles qui ont façonné ce chemin...

Chaque français mange, en moyenne, 1,3 kilo d’ananas par an. Aujourd’hui, on le trouve toute l’année. Le marché mondial de l’ananas a augmenté d’environ 50% en 20 ans.

Les biscuits apparaissent dès le petit-déjeuner et nous accompagnent dans toutes sortes de pauses et plus seulement au goûter des enfants.

Ils sont l'emblème de tout un art de vivre auquel la cuisine française doit énormément : ce sont les fameux bouchons lyonnais.

Au menu : décor typique, recettes locales et vins régionaux.

Tablier de sapeur, andouillettes lyonnaises, tripes, pieds de cochon... la cuisine des bouchons rime avec simplicité et qualité.

Chaque jour, 3 millions de français consomment au moins une part de tarte salée ou sucrée. La tartelette est même au menu de nombreuses formules de déjeuner, dans nos enseignes de restauration rapide. 

En France, 40 milliards de tasses sont bues chaque année

Chou-fleur, chou kale, chou romanesco, cabus ou pointu, blanc, chou de Bruxelles….
Le chou a vu son succès d’estomper au fil du temps pour se retrouver relégué à une image de légume de grand-mère destiné à une cuisine lourde et hivernale.
Mais grâce à la venue d’un petit, le kale, chou vert frisé, chouchou des adeptes du manger sain, c’est toute la famille des choux qui se voit réhabilitée et retrouve une nouvelle jeunesse.
Les performances nutritionnelles exceptionnelles, les vertus hypocaloriques du chou-fleur sont désormais mises en avant. 

Symbole de notre terroir avec la baguette et le pâté ! Le français est grand consommateur de l’extra-fin. 

Dernièrement, le Curcuma apparait régulièrement en tête du classement des aliments « miracles » pour la santé : arthrose, troubles de la cognition, anti inflammatoire, anti-cancer, il semble paré de toutes les vertus.

6 juin 44 débarquement en Normandie. C’est 5 millions de visiteurs par an, scolaires, familles, anciens soldats ou enfants de soldats. 417 sites classés, 202 millions de retombées économiques pour le Calvados. 

Symbole de notre patrimoine culinaire, le « diamant rouge » de la Provence est menacé depuis 2011. La responsable se prénomme Drosophilia SUZUKI, une mouche asiatique qui sévit sur nos cerises. 

Plante potagère d'origine asiatique, l'ail a longtemps été cultivé pour ses effets divins.
Il existe 30 variétés différentes comme le blanc, le rose ou le violet.
L'ail se conjugue en soupes onctueuses, se confit, s'apprête en crème, en sauce et même en persillade.
Outre ses propriétés anti-bactériennes ou antivirales, il combattrait aussi le cholestérol, les maladies cardiovasculaires, les douleurs et même les rhumes.
La production mondiale s'élève à quelques 24 millions de tonnes !

Si la frite relève de l’institution dans le Nord de la France, elle peut s’enorgueillir d’être devenue le plat le plus populaire au monde.
Rien qu’en France, les deux tiers du million de tonnes de pommes de terre transformées chaque année par les empires de l’industrie agroalimentaire finissent en frites.

La consommation de poisson cru a explosé en 10 ans, celle de la viande crue ne cesse d’augmenter.
Aujourd’hui, le tartare est partout, qu’il soit de bœuf, de veau, de thon, de saumon, de bar ou de dorade.

« Celui qui redonnera l’odeur de la rose va conquérir le marché ». La rose est la fleur la plus consommée au monde et pourtant elle traverse un vrai désert … olfactif !

La mangue est un fruit exotique à la mode. Réputée bonne pour la santé (vitamine A, C, E, polyphénols).
Par ailleurs la mangue, fruit fragile et difficilement transportable est l’objet d’un incroyable gaspillage : un tiers des récoltes partent à la poubelle. En Afrique et en Europe, des initiatives apparaissent pour valoriser ces mangues perdues…jusqu’au cuir de fruit, solution vegan pour la maroquinerie.

La production a été divisée par 2 en 10 ans et pourtant notre consommation augmente. 

Fleuron du patrimoine culinaire français.

L’orange, symbole du fruit énergétique, bonheur du réveil difficile est donc l’un des fruits préférés des français !  

Avec le pain et le vin, le fromage c’est la Sainte Trinité de la gastronomie française !

46% des français considèrent le pain de mie comme un des aliments indispensables dans leur cuisine.
C’est l’ingrédient gagnant pour les familles et les travailleurs pressés.

Le Parfum est un emblème national. N°1 mondial du secteur la France emploie dans 4 régions des milliers de personnes dans la production de senteurs, la conception de nouveaux accords, et l’emballage de ces produits de luxe sans cesse renouvelés (250 nouveaux parfums chaque année)

Paris semble être atteint du syndrome londonien, une flambée de ses prix immobiliers comparable à celle de Londres il y a 10 ans…le prix des logements est en effet en surchauffe. 

Enquête sur un duel au soleil ! Les 2 poids lourds de nos étals estivaux se mènent une guerre sans merci !

Il existe dans le monde plus de 3000 variétés de piments. On connait notre local piment d’Espelette, mais aussi le Tabasco américain vedette de nos rayons et,  plus méconnu, ces piments rares du Japon que traquent des chasseurs français de saveurs uniques.
Le piment est connu depuis longtemps pour ses vertus médicinales (cultivé pour cela 7500 ans avant JC au Mexique) et  on en découvre encore aujourd’hui de nouvelles. 

Beaucoup de labels consacrent chaque année nos villages. 

La pomme est le fruit préféré et le plus consommé des français.

La France est le premier producteur mondial de rosé.. qui vient d’entrer au top 100 des meilleurs vins !! 

Omniprésente dans les étals des grandes surfaces, la sardine à l’huile est un incontournable de la gastronomie française. Excellente pour la santé, bon marché et facile à préparer, ce produit à tout pour séduire le consommateur.

Chaque seconde, les Français consomment 2,2 kilos de saucissons, soit 70 000 tonnes englouties chaque année.
Le saucisson serait né il y a plus de 2000 ans !

L’an dernier 800 bâtiments religieux ont changé d’affectation. Eglises, chapelles, monastères délaissé par les fidèles et entretenus difficilement par les pouvoirs publics changent de mains pour devenir un secteur immobilier à part entière avec même désormais des agences spécialisées.

Ennemi N°1 des vacanciers, le moustique est de plus en plus traqué par les Français : 400 millions d’euros chaque année dépensés en produits anti-moustiques. Répulsifs, insecticides, bracelets aux huiles essentielles, spirales enfumées, appareils électriques, l’arsenal est impressionnant  et le marché pourrait doubler d’ici 2020 avec les conséquences des changements climatiques et l’apparition de nouvelles espèces. 

13 millions de Français le pratiquent chaque année et 5000 entreprises y sont engagées, le tourisme d’entreprise devient un secteur économique à part entière.

Les français sont de plus en plus nombreux à produire leur miel, leurs œufs ou leurs légumes… mais la culture vivrière est exigeante et très coûteuse… 

Le kiwi est le 7ème fruit le plus produit en France.

Avec 2000 palais, 900 églises, une quinzaine de vestiges antiques, des villas baroques, des obélisques et des coupoles à fois, plusieurs villes se superposent à Rome qui abrite plus de 3000 ans d’histoire.

Portrait de ces passionnés déterminés à sauver ce patrimoine de la disparition et comment cette renaissance a réveillé toute l’économie d’une région.

Chaque année 10 000 villes et villages concourent pour obtenir le macaron prestigieux « villes et villages fleuris ». Loin d’être anecdotique, ce label marque un enjeu fort. Selon une enquête IPSOS, cette distinction augmente de 70% leur attractivité touristique et de 40% leur dynamisme économique.