Restaurants : suivez le guide ?

Le Doc du dimanche

Restaurants : suivez le guide ? © PallasTélévision

Dimanche 11 février à 20.50 sur France 5

Comment choisir un bon restaurant ? Quel crédit accorder aux sites internet spécialisés, qui rivalisent désormais avec les guides pour proposer leur sélection des meilleures adresses ? Tout en explorant les dessous de ce business, ce documentaire invite à découvrir d’autres méthodes.

Comment trouver un bon restaurant ? Pour fêter un événement en famille ou pour dîner en amoureux, les Français se trouvent souvent confrontés à cette question. Quel établissement offre le meilleur rapport qualité-prix ? La meilleure cuisine ? L'ambiance la plus agréable ?

Au pays de la gastronomie, il n'est pas toujours facile de s'y retrouver. De célèbres sites Internet prétendent donner les meilleurs conseils. Pourtant, ils sont loin d'être aussi infaillibles qu'ils le prétendent.

Faut-il alors se fier aux guides traditionnels ? Là encore, les pratiques se révèlent parfois douteuses. Alors, comment faire pour trouver la bonne adresse ?

Documentaire - Durée 52 min - Réalisation Adeline Grumberg - Production Pallas Télévision, avec la participation de France Télévisions - Année 2017.